"U Gruzina" powstała w 2014 roku we Wrocławiu. Współpracując z gruzińskimi i polskimi szefami kuchni, połączyliśmy gruzińskie smaki z lokalną kulturą, aby sprostać lokalnym preferencjom i wyzwaniom. Trudno było przedstawić wrocławianom prawdziwy gruziński smak, ponieważ byliśmy pierwszą prawdziwą gruzińską kuchnią w okolicy, a miejscowi nic o niej wcześniej nie wiedzieli.

Ale zrobiliśmy to! Możemy z dumą powiedzieć, że z sukcesem wprowadziliśmy do tego miasta gruzińską kuchnię, kulturę jedzenia i prawdziwy smak.